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Osteria Italia traz produtos e sabores únicos para a IV Semana da Cozinha Italiana

Data:

26/11/2019


Osteria Italia traz produtos e sabores únicos para a IV Semana da Cozinha Italiana

Nos dias 23 e 24 novembro 2019, o Consulado-Geral da Itália em Porto Alegre, com a apoio da Câmara de Comércio Italiana RS Brasile -CCIRS, o suporte técnico da Tramontina e a colaboração de Slow Food Veneto, trouxe a Porto Alegre a excelência da gastronomia italiana: o Chef Galdino Zara, um dos fundadores do movimento Slow Food e um dos seus maiores difusores.

Galdino Zara, com ajuda de Cesar Brandelli, fez uma homenagem às cozinhas regionais italianas, oferecendo no espaço “Osteria Italia” disponibilizado pelo shopping Bourbon Country, degustações de pratos, especialmente receitas regionais de risotos, aperitivos, espumantes, vinhos e outros produtos italianos, com a intenção de proporcionar uma experiência sensorial nos antigos moldes de preparo, mas extremamente atuais nos conceitos da nova gastronomia mundial.

Na foto ao lado, o Cônsul-Geral Roberto Bortot no fogão junto ao chef Galdino Zara, que veio da Itália para trazer produtos e sabores pára nós esquecidos.

O album com as fotos destes dias inesquecíveis pode ser visualizado aqui.

 


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